재료

[5.25인치 1/4판 기준]
양파 1/2개, 베이컨 25g, 버터 5g, 피자치즈 62.5g, 에멘탈 치즈 10g, 이태리파슬리 7.5g, 바게트 1/4개(킥), 물 1/4컵, 소금, 후추프라이팬, 주물팬, 치즈 그레이터  

조리과정

1. 베이컨 25g을 찹 하고 양파는 슬라이스 한다.
2. 팬에 오일을 살짝 두르고 베이컨을 바삭하게 구워준 후 기름은 두고 베이컨을 빼준다.
3. 베이컨 기름에 양파를 센 불로 볶다가 색이 갈색이 되면(중불에) 물을 반 컵 부어 준다.
4. ③에 이태리 파슬리와 소금으로 간을 한다.
5. 양파가 부드럽게 익으면 위에 피자 치즈 62.5g과 에멘탈 치즈 10g, 베이컨 찹을 올려 준다.
6. 여기에 구워진 바게트를 올려준 후 후추와 파슬리를 올려준다.  
7. 호일로 덮어두고 치즈가 녹을 정도로 약 불에 1~2분 정도 살짝 익혀준다. 

※셰프의 킥: 바게트 

임희원 셰프의 <떠먹는 양파 피자>

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