[주재료]
호박고구마, 바닐라 아이스크림, 생강 센베, 꿀 생강청, 슈가파우더, 호두

[기본재료]
올리브유, 카놀라유 

조리과정

1. 고구마에 구멍을 내 200도 오분에서 30~35분동안 구워낸다.
2. 반으로 자른 고구마의 속을 파내고, 껍질을 튀겨준다.
3. 튀긴 껍질 위에 슈거 파우더를 뿌리고 잘게 부순 생강 전병을 뿌린다.
4. 고구마 속을 다시 채워넣고 아이스크림과 구운 호두를 그 위에 올린다.
5. 마지막으로 꿀생각청을 곁들이면 완성! 

장지수 셰프의 < 군고구마 파르페 >

매주 화요일 밤 9시 Olive Show !

■ 올리브 홈페이지: www.olivetv.co.kr
■ 올리브 페이스북: www.facebook.com/olivetv
■ 올리브 트위터: https://twitter.com/olivetv