요리레시피
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매콤 달콤한 그 맛 <허세 크랩>
본문
재료
<주재료>
꽃게 및 해산물, 마늘, 당근, 가지, 고수, 태국고추, 핫소스, 라임주스, 피시소스, 코코넛 밀크
조리과정
1. 올리브오일을 두른 팬에 마늘, 당근, 가지를 넣고 볶는다.
2. 채소가 익으면 해산물을 넣고 센불에 볶다가 꽃게를 넣고 소금과 후추를 뿌려 간한다.
3. 닭육수를 넣어 끓이다가 쥐똥고추와 건고추를 넣는다.
4. 라임소스와 피쉬소스, 팜슈가, 핫소스를 듬뿍 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 간이 베이게 끓인다.
5. 완성 접시에 담은뒤 고수를 올리고 태국식 소스인 남찜탈레를 곁들이면 완성!
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