<주재료>
메밀면, 생굴, 토마토, 적색 양파, 셀러리, 할라피뇨, 레몬, 쯔유소스, 꿀, 레드와인 비네거 

조리과정

1. 잘게다진 할라피뇨, 토마토, 적색양파, 파슬리잎에, 꿀, 레드와인 비네거을 넣어 살사소스를 만든다. 
2. 끓는 물에 메밀 면을 3~4분 정도 삶아 준 뒤 찬물에 씻는다. 
3. 메밀면 위에 쯔유소스를 살짝 뿌린뒤 살사소스를 올린다.