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이진호 셰프의 럭셔리 야식 <고.병.회>
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재료
<주재료>
병어회, 양파, 대파, 참기름, 송로버섯기름, 통깨
조리과정
1. 병어는 뼈채 얇게 썰어준다.
2. 양파과 대파는 채썰고 볼에다 병어와 양파, 대파를 넣고 참기름을 붓는다.
3. 송로버섯 기름과 통깨를 뿌려준뒤 버무려준다.
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