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충청남도 천안시 서북구 쌍용동 1150
'꾸이꾸이생선구이집'
충남 천안에 생선구이가 맛있는,
술안주가 맛난 집이 있다고해서 찾아온 이곳..!!
밖에서부터 보이는 수조에는 다양한 어종의 물고기들이 헤엄치고있네요.
처음에는 "횟집인가?"하는 생각이 들었지만
가게밖에서도 맡을수있는 노릇~한 냄새와 간판을보고
생선구이맛집이라는것을 알수있습니다.
가게는 테이블만 있고, 좌식 식탁은 없습니다.
테이블이 편해서 좋았습니다.
테이블 사이로 술잔과 소스가 준비되어있네요.
음식을 시키고, 반찬겸 해서 나온 여러가지 음식들.
바싹한 튀김과 상콤한 샐러드가 제일 맛있었습니다.
가장 처음 나온 바삭바삭한 꽃게튀김은
평소 게장이랑 탕만 먹었을때의 그 부드러운 맛과는 다른,
씹을수록 고소~한게 아주 술안주로 딱맞는 맛이었습니다.
양념없이 바싹 튀기기만한것인데도
담백~하고 고소한맛이 씹을수록~~~ 중독성있는 맛이네요.
다음으로 나온 숙성회..!
잡자마자 바로 홀라당 먹는 신선한 회도 좋지만
숙성기간을 거쳐 좀더 쫄깃하고 맛있는게..
역시 고기도 물고기도 숙성을 해야 맛있구나.. 하고 이해했습니다.
가게의 대표메뉴인 생선구이는 머리부터 발끝까지
덜익은부분없이 아주 바삭하고 기름기 흐르게 구워진게
생선구이 장인임을 인정합니다..! 사장님 솜씨가 너무 좋네요.
생선살을 발라낼때마다 촉촉~하게 육즙흐르는게 보이고
내 침도 흐르고~ 먹으면 짭쪼름한게 술을 부르고~~
아주 예술입니다.
마지막으로, 생선~하면 당연히 1등으로 떠오르는
매콤한 고등어 조림!
집에서 해먹는것보다 역시 더 맛있네요.
매콤해서 술안주로도 잘어울릴것같구요.
이처럼 다양한 먹거리를 즐길수있는 충남 천안의 맛집인
'꾸이꾸이생선구이집'을 추천드립니다.
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